Eine fertige <select>-Liste mit <option>s für jedes Land. Wahlweise mit dem vollen Ländernamen als value, oder mit dem Länderkürzel. Auch als ASP.Net-Version:
Und ein Generator, der im Wesentlichen das Gleiche tut, bei dem man aber die Standardauswahl begrenzt auswählen kann:
Oder als assoziatives PHP-Feld mit Kürzeln und Namen:
Leider sind diese Beispiele alle auf Englisch. Wer varianten in anderen Sprachen kennt, bitte Kommentar hinterlassen.
(via Dr. Web)
Eine deutsche Liste gibt es hier als gigantisches SQL-Statement:
Country Codes ISO-3166 German SQL